うどんを茹でる。

その間に水菜・サニーレタスを好きな様に切っておく。

納豆を混ぜて用意。

お皿にうどん・葉野菜・納豆の順に入れる。

手作りマヨネーズ・ポン酢を好きなだけかけ、最後に海苔・ヘンプナッツを振りかけ出来上がり！