甘くておいしい★りんごコールスローサラダ

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

りんごとコーンの甘みが美味しい。カレーとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

甘くておいしい★りんごコールスローサラダ

りんごとコーンの甘みが美味しい。カレーとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  1. キャベツ(ざく切り) 8分の1ぐらい(80g)
  2. 人参(千切り) 4分の1ぐらい(20g)
  3. コーン 40g
  4. 玉ねぎ(スライス) 4分の1ぐらい(20g)
  5. りんご 4分の1ぐらい(20g)
  6. ひとつまみ(0.4g)
  7. 砂糖 ふたつまみ(1.2g)
  8. 小さじ1(6g)
  9. 小さじ1弱(4g)

作り方

  1. 1

    りんごは薄いいちょう切りにして、塩をふっておく。

  2. 2

    キャベツ、にんじん、コーン、玉ねぎはサッとゆがいておく。

  3. 3

    2の野菜をすべて水けを絞りながら合わせる。りんごも入れる。

  4. 4

    調味料であえる。出来上がり。

コツ・ポイント

りんご、コーンが入ることで甘みが加わり、子ども好みのコールスローサラダが出来上がります。
お好みで他の野菜やレーズンなど入れても、美味しいです。

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