切り干し大根は数分だけ水でもどす。で、絞る。えのきは半分に切る。油揚げも細く切る。

フライパンにオリーブオイルとごま油を熱して材料を入れて炒める。

火が回ったら★の調味料を混ぜ合わせる。最後にすりゴマを混ぜ合わせる。完成。