ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜます。

そこに豆腐と塩を加えて、豆腐の粒々がなくなるまで混ぜます。

（あれば、バーミックスなどを使ってください）

ごま油を分離しないように少しずつ加えて混ぜあわせます。

強力粉を振るい入れ、イーストも加えて、泡立て器のまま、なめらかになるまで混ぜます。

ぷくぷくした生地で２倍弱にもったりしたら発酵完了です。

型に入れて余熱していた180℃のオーブンで16分前後焼いて出来上がりです。

◆◇◆◇◆

今日は半分にラムレーズンを入れてみました。

◆◇◆◇◆