干したホタルイカをひたひたの水につけて1時間くらい戻す（途中で不足したら足す）

人参はスライサーで千切りにし1に入れる。

乾燥めかぶをさっと洗い1の中に入れる。

麺つゆと煮切りみりんを入れさっと混ぜたら冷蔵庫で1時間以上寝かせる。