ほうれん草を綺麗に洗って食べやすい大きさにカットしたら20分くらい水にさらします。

お皿にほうれん草、玉子、砕いたポテチを盛り付け。ポテチは堅あげポテトがオススメ。

食べる直前にドレッシングをかけて完成！
今回はシーザードレッシング。