しいたけは軸を取って薄切りに、カニカマはほぐしておきます。

小鍋に○の調味料としいたけを入れ火にかけダマにならないように混ぜます。とろみがついたら火を止めておきます。

ボウルに卵を割り入れ牛乳をいれてよく混ぜます。混ざったらカニカマもいれ軽く混ぜます。

《1人前ずつ作るので半量にしてください》フライパンにごま油をいれて熱し3を入れくるくるとかき混ぜながら中火で焼きます。