豆腐は水切り。シーチキンは油切り。人参は細かく切って水切り。

フライパンに☆で人参を炒めて器に取り出しておく。

豆腐の水切り方はカテゴリ→サラダ→豆腐サラダを参照。同じ事、何回も打ち込むの面倒。ゴメンね。

シーチキンの油抜きは、開けた盖で具をこぼさないようユックリ油を捨て、キッチンペーパーにシーチキンを平らに広げて少し放置。

キッチンペーパーを別に敷いておく。放置したシーチキンを、そのままキッチンペーパーで包みます。

用意しておいたキッチンペーパーの上で押すように絞ります。手も汚れずです。

少し冷ました人参を加えてコネ混ぜ★で味付け。

形を整える。私はラップに包んで形を整えます。

後はフライパンで焼く。油なし。食べる前に好みでポン酢をかけても美味しい。