さんまの炊き込みご飯♬
りもにうむ @cook_40093543
めんつゆを使用して、美味しいさんまの炊き込みご飯ができました！かつお梅を加えるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
めんつゆを使用してさんまの炊き込みご飯を作りたくて・・・
かつお梅を加えたら、より美味しいのではないかと思い、作ってみました♪
家族にも好評で、あっという間に完食です！
さんまの炊き込みご飯♬
めんつゆを使用して、美味しいさんまの炊き込みご飯ができました！かつお梅を加えるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
めんつゆを使用してさんまの炊き込みご飯を作りたくて・・・
かつお梅を加えたら、より美味しいのではないかと思い、作ってみました♪
家族にも好評で、あっという間に完食です！
作り方
- 1
さんまは内臓を取り除いて流水で洗い、水気をふき取ります。長さを半分に切り、両面に塩をふって、魚焼き用グリルで焼きます。
- 2
人参は千切り、しめじは石づきを落としてほぐします。かつお梅は種を除いてほぐします。
- 3
炊飯器に研いだお米を入れ、通常通りの水加減の水、☆を加えて混ぜ、人参、しめじ、焼き上がったさんま、かつお梅の順に加えます
-
- 4
普通に炊き、炊き上がったら、さんまを取り出し、頭と骨を取り除いて身をほぐします。
- 5
ほぐした身を炊飯器に戻し入れ、全体をざっくりと混ぜます。
-
- 6
器に盛り、お好みでねぎを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
※かつお梅は種を除き、ほぐして大さじ１ですが、お好みで、調整して下さい。
※塩分５％のかつお梅を使用しています。
※１合分ですので、人数に合わせて作って下さい。
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