肉なし！ダイエットにブロッコリーのベジ丼
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
野菜のみのベジ丼★ブロッコリーとカリフラワーが主役です。ピーナッツバターでコクを加えて魚もお肉もなしで大満足の味わい♡
このレシピの生い立ち
野菜のみの丼を作りたくて。スパイスのおかげで物足りなさなし♡ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです！
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
肉なし！ダイエットにブロッコリーのベジ丼
野菜のみのベジ丼★ブロッコリーとカリフラワーが主役です。ピーナッツバターでコクを加えて魚もお肉もなしで大満足の味わい♡
このレシピの生い立ち
野菜のみの丼を作りたくて。スパイスのおかげで物足りなさなし♡ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです！
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- 1
フライパンにココナッツオイルを熱し、溶けてきたらみじんぎりにしたにんにくを炒める。
-
- 2
香りがたったら紫玉ねぎ、ローズマリー、ピーナッツバター、カルダモン、醤油、砂糖を加えて炒める。
-
- 3
ブロッコリー、カルフラワー、生姜を加えて炒める。
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- 4
全体に回ったらチリパウダーを加える。
-
- 5
さらにカレー粉を加えて混ぜたら、水を加えて蓋をして野菜がしんなりするまで火を通す。塩で味を整える。
-
- 6
お皿にライスを盛って上に乗せる。、葉野菜とフライドオニオンをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
★オイルはオリーブオイルでも大丈夫です。ココナッツオイルを使うとエスニック感が増します。
★ライスはバスマティライスを使うとさらにエスニック感がでます。
★最後にフライドオニオンを加えることでサクサクの食感が楽しめます。
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