ピーマンはざく切りにします。

鶏胸肉は一口大に切ります。

フライパンに、油、バターまたはマーガリン、ニンニクを入れて火をつけます。

その中に、お肉、ピーマン、しめじを入れて5分程炒めます。

蓋をして３分程蒸し焼きにします。

しょうゆ、みりんを入れて、塩コショーで味を見て出来上がりです☆