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大根たっぷり餃子
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大根たっぷり餃子-レシピのメイン写真

大根たっぷり餃子

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

大根消費に！他のお野菜でも◎。野菜が主役の餃子です。
このレシピの生い立ち
大根を１本買いました。大根の上の甘い部分は煮物、浅漬け、大根おろしに♪下半分を皮ごと使いました。シャキシャキした食感も楽しめました♥️

大根消費に！他のお野菜でも◎。野菜が主役の餃子です。
このレシピの生い立ち
大根を１本買いました。大根の上の甘い部分は煮物、浅漬け、大根おろしに♪下半分を皮ごと使いました。シャキシャキした食感も楽しめました♥️

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大根たっぷり餃子

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

大根消費に！他のお野菜でも◎。野菜が主役の餃子です。
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大根を１本買いました。大根の上の甘い部分は煮物、浅漬け、大根おろしに♪下半分を皮ごと使いました。シャキシャキした食感も楽しめました♥️

大根消費に！他のお野菜でも◎。野菜が主役の餃子です。
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大根を１本買いました。大根の上の甘い部分は煮物、浅漬け、大根おろしに♪下半分を皮ごと使いました。シャキシャキした食感も楽しめました♥️

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材料

餃子５０個分
  1. 餃子の皮 ５０枚
  2. 豚ひき肉 １５０g
  3. 大根 １/２本
  4. にんにく(チューブ) ５センチ
  5. しょうが(すりおろし) 少量
  6. 赤ワイン 大２
  7. 塩、こしょう、お砂糖 各少々
  8. しょうゆ 大１と１/２
  9. 中華だし(顆粒、半ねりなど)、ゴマ油 小１
  10. お水 大１/２
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作り方

  1. 1

    大根は洗って皮ごとみじん切りにする。今回は1/2本(４００g)、下半分を使いました。

    • 大根たっぷり餃子作り方1写真
  2. 2

    大根に塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

    • 大根たっぷり餃子作り方2写真
  3. 3

    ボウルに豚ひき肉を入れ、調味料を全部加え混ぜ合わせる。

    • 大根たっぷり餃子作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉に大根を加え、しっかり混ぜ合わせる。

    • 大根たっぷり餃子作り方4写真
  5. 5

    市販の餃子の皮で具を包む。

    • 大根たっぷり餃子作り方5写真
  6. 6

    お好みの焼き方で！フライパンで焼いて出来上がり♥️

    • 大根たっぷり餃子作り方6写真

コツ・ポイント

大根の他に→キャベツや白菜は塩もみして水気をしぼり使います。ニラや白ネギはそのまま使います。普段は、ニオイを気にして、にんにくは使いませんが、お休みなのでたっぷり入れました！お好みの材料で作ってみてください♥️

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ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
2020/05/03 17:43に公開
✦NO WAR✦今年22歳、20歳、17歳(女・女・男)♡の子供達と私49歳・主人50歳の5人家族です。2026年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20720682
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