大根たっぷり餃子

大根たっぷり餃子-レシピのメイン写真

大根たっぷり餃子

ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

大根消費に！他のお野菜でも◎。野菜が主役の餃子です。
このレシピの生い立ち
大根を１本買いました。大根の上の甘い部分は煮物、浅漬け、大根おろしに♪下半分を皮ごと使いました。シャキシャキした食感も楽しめました♥️

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大根を１本買いました。大根の上の甘い部分は煮物、浅漬け、大根おろしに♪下半分を皮ごと使いました。シャキシャキした食感も楽しめました♥️

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材料

餃子５０個分

餃子の皮５０枚
豚ひき肉１５０g
大根１/２本
にんにく(チューブ) ５センチ
しょうが(すりおろし) 少量
赤ワイン大２
塩、こしょう、お砂糖各少々
しょうゆ大１と１/２
中華だし(顆粒、半ねりなど)、ゴマ油小１
お水大１/２

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作り方

1
大根は洗って皮ごとみじん切りにする。今回は1/2本(４００g)、下半分を使いました。
2
大根に塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
3
ボウルに豚ひき肉を入れ、調味料を全部加え混ぜ合わせる。
4
豚ひき肉に大根を加え、しっかり混ぜ合わせる。
5
市販の餃子の皮で具を包む。
6
お好みの焼き方で！フライパンで焼いて出来上がり♥️

コツ・ポイント

大根の他に→キャベツや白菜は塩もみして水気をしぼり使います。ニラや白ネギはそのまま使います。普段は、ニオイを気にして、にんにくは使いませんが、お休みなのでたっぷり入れました！お好みの材料で作ってみてください♥️

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ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

2020/05/03 17:43に公開

✦NO WAR✦今年22歳、20歳、17歳(女・女・男)♡の子供達と私49歳・主人50歳の5人家族です。2026年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡

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このレシピのキーワード

餃子大根豚ひき肉にんにく赤ワインしょうが

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