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我が家のカルボナーラ
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我が家のカルボナーラ-レシピのメイン写真

我が家のカルボナーラ

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

お家にある食材で、みんな大好きカルボナーラを作りましょう‼️ 生クリームは使いません。
このレシピの生い立ち
娘さんからのリクエストです。

お家にある食材で、みんな大好きカルボナーラを作りましょう‼️ 生クリームは使いません。
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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

お家にある食材で、みんな大好きカルボナーラを作りましょう‼️ 生クリームは使いません。
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材料

２人分
  • パスタ(今回はタリアテッレ) 180g
  • 塩(茹で用) 小２
  • ベーコン ２枚
  • 玉ねぎ １/２個
  • バター ２０g
  • 調味液
  • 　　卵黄 ３個分
  • 　　牛乳 大４
  • 　　粉チーズ 大２
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作り方

  1. 1

    ベーコンは１センチ幅、玉ねぎは薄切りにする。大きめの鍋にお湯を沸かしておく。

    • 我が家のカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ボールに調味液を混ぜ合わせておく。沸騰した鍋に塩を入れ、パスタを袋に書いてある時間よりも、１分短く茹でる。

    • 我が家のカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターと１を入れ、玉ねぎがしんなりしてきたら、パスタのゆで汁を１００ml加えて、火を止める。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、しっかり水気を切り３に入れ、調味液を加えて弱火にかける。全体にトロミがついたら完成‼️

    • 我が家のカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げに、黒胡椒をたっぷりかけて食べて下さいね。

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196
2018/04/12 11:46に公開
他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない！色んな味を知らないと、家族に美味しい物を作ってあげられない‼️だから、美味しいごはんが大好きです❗
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ 卵黄

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