耐熱皿に砂糖と牛乳を入れてレンジに10秒ほどかけて、砂糖を溶かす。混ぜる。

①に卵を割り入れてフォークでときながら混ぜる。カラザはできれば取り除く。

全体が混ざったら、レンジで2分チンする。

蓋をしてしばらく放置して粗熱を取る。
取れたら冷蔵庫で冷やす。