バターで焼きますがちょっと焼き時間がかかります。尚、つくり方は鉄のフライパンを使う場合です。
このレシピの生い立ち
子供のころ父がよく作ってくれました。父はガスの火は体に悪いと言って餅を網で直接ガスの火で焼くのを嫌がったのです。それでいつもフライパンで時間をかけてバター焼きにしていました。当時は醤油とノリだけでした。冷めても固くなりません。