ご使用の春雨の表記茹で時間に従って茹で、粗熱をとっておく。

たまごは溶いて、砂糖をいれ薄く焼き粗熱が取れたら細切りにしておく。

きゅうりはスライサーでついておき、塩（分量外）を振って塩もみし水気をしっかり切る。

かにかまは細めに割いておく。

みょうがを細切りにする。

◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。

工程1〜5 の食材を混ぜ合わせておいた調味料で和える。

出来上がったら白ごまを振って完成！
（工程7で混ぜ込んでもOK ）