お焦げが♡大根と葉入りの炊き込みご飯
まゆpiyo @cook_40119432
鶏肉の旨味と胡麻油の香ばしさが大根に染み込んで、いつもとはひと味違った炊き込みご飯に♡小松菜たっぷりで栄養もgood！
このレシピの生い立ち
妹から採れたての大根をもらったので、大好きな小松菜ゴマ油炒めと炊き込みご飯を組み合わせました☆
お焦げが♡大根と葉入りの炊き込みご飯
鶏肉の旨味と胡麻油の香ばしさが大根に染み込んで、いつもとはひと味違った炊き込みご飯に♡小松菜たっぷりで栄養もgood！
このレシピの生い立ち
妹から採れたての大根をもらったので、大好きな小松菜ゴマ油炒めと炊き込みご飯を組み合わせました☆
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水気をきっておく。
鶏肉→1㎝角、大根→長さ2㎝の細切り、油揚げ→幅半分の細切り、葉類→小さめのザク切りに。 - 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れ色が変わってきたら大根、塩を加えて炒める。透き通ってきたら油揚げ、小松菜を加え炒める
-
- 3
炊飯器に米、★の調味料を入れ軽く混ぜる。2の具材を均等に乗せ普通に炊く。炊き上がったら10分程蒸らしさっくり混ぜ、完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉、大根はしっかりめに炒めて大丈夫です。鶏肉はひき肉でもOK。
濃いめの味付けが好きな方は、★だし汁濃いめ、★醤油増量して調節して下さいね。
冷凍保存できるので、後日のお弁当にも♡
仕上げに炒りゴマや柚子七味を振りかけるのもオススメです。
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