キクラゲは水で戻して、太めの千切り。
シメジはバラバラにほぐす。カシューナッツは電子レンジで１～2分加熱しておく。

ほうれん草は洗って、食べやすい長さに切る。鮭は厚めにスライスして、塩・胡椒して薄く片栗粉を付ける。

プライパンにサラダ油→生姜→鮭→シメジ→キクラゲとほうれん草→●の調味料→カシューナッツ→葱の順で炒める。

器に盛りつけて、枸杞の実を散らす。