とろろ団子のきのこ鍋
たっぷりきのこのお出汁で、ツルフワモチトロなとろろ団子を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べた記憶を辿りアレンジ
作り方
- 1
水に鶏粉・生姜、きのこ類とネギで火にかける
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- 2
大和芋はすりおろし
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- 3
煮立ったらスプーンで鍋に落とす。
5,6分煮立てて、セリを入れて1分で出来上がり♪ -
- 4
柚子胡椒などを添えて召し上がれ^^
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コツ・ポイント
長芋より大和芋の方が団子になり易いです。
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