ナポリタン

昔 喫茶店で食べた懐かしいナポリタン(*^-^)作り方や味付けは色々だけれど無難なナポリタンを紹介して置きます。
このレシピの生い立ち
普通のナポリタンですが我が家の定番の味の1つです。違う味付けもありますが簡単な失敗の無い方を紹介します。
ナポリタン
昔 喫茶店で食べた懐かしいナポリタン(*^-^)作り方や味付けは色々だけれど無難なナポリタンを紹介して置きます。
このレシピの生い立ち
普通のナポリタンですが我が家の定番の味の1つです。違う味付けもありますが簡単な失敗の無い方を紹介します。
作り方
- 1
今回はベーコンを使用。ハムやウインナでも良いですよ。
ベーコンは5~6㎜に切って置きます。 - 2
玉葱は2㎜位にスライス切りにして置きます。
- 3
今回はピーマンとパプリカを使いましたがピーマンだけでも良いですよ。
半分に切り種を取り斜めに幅5㎜位に切ります。 - 4
☆印を合わせて混ぜて置きます。
- 5
様子を見ながらスパゲティーを茹でて置きましょう。
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めます。
- 7
4に玉葱を加えさらに炒めます。玉葱がしんなりする位まで炒めます。
- 8
ピーマンなどを加えて塩・コショウをします。
- 9
ほぼ全体にしんなりしたところに4の調味料を入れて全体に混ぜます。
- 10
少し水分を飛ばしてからバターを入れ全体に混ぜます。
- 11
茹であがったスパゲティーを水切りしてから加えて混ぜ火を消します。ここで味を確認して塩・コショウ・ケチャップ等足してね。
- 12
盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
※11で薄ければ調味料を足して下さい。茹でるときの塩加減で多少変わりますので!※出来るだけ10までにスパゲティーが茹であがる様にしましょう。1番最初にたっぷりのお湯を沸かし始めると良いですよ。※お好みでマッシュルームを入れる時は7で加える!
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