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ナポリタン-レシピのメイン写真

ナポリタン

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

昔 喫茶店で食べた懐かしいナポリタン(*^-^)作り方や味付けは色々だけれど無難なナポリタンを紹介して置きます。
このレシピの生い立ち
普通のナポリタンですが我が家の定番の味の1つです。違う味付けもありますが簡単な失敗の無い方を紹介します。

昔 喫茶店で食べた懐かしいナポリタン(*^-^)作り方や味付けは色々だけれど無難なナポリタンを紹介して置きます。
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リカ&チャコ @cook_40038677

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昔 喫茶店で食べた懐かしいナポリタン(*^-^)作り方や味付けは色々だけれど無難なナポリタンを紹介して置きます。
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材料

4人分
  • スパゲティー 300~320g
  • ハム又はベーコン 100g
  • 玉葱 300g
  • ピーマン(パプリカ等) 4個位
  • ★オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • ☆トマトジュース 50cc
  • ☆ケチャップ 120g
  • ☆醤油 小さじ1
  • バター 20g
  • マッシュルームスライス(お好みで) 40~50g
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作り方

  1. 1

    今回はベーコンを使用。ハムやウインナでも良いですよ。
    ベーコンは5~6㎜に切って置きます。

    • ナポリタン作り方1写真
  2. 2

    玉葱は2㎜位にスライス切りにして置きます。

    • ナポリタン作り方2写真
  3. 3

    今回はピーマンとパプリカを使いましたがピーマンだけでも良いですよ。
    半分に切り種を取り斜めに幅5㎜位に切ります。

    • ナポリタン作り方3写真
  4. 4

    ☆印を合わせて混ぜて置きます。

    • ナポリタン作り方4写真
  5. 5

    様子を見ながらスパゲティーを茹でて置きましょう。

    • ナポリタン作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めます。

    • ナポリタン作り方6写真
  7. 7

    4に玉葱を加えさらに炒めます。玉葱がしんなりする位まで炒めます。

    • ナポリタン作り方7写真
  8. 8

    ピーマンなどを加えて塩・コショウをします。

    • ナポリタン作り方8写真
  9. 9

    ほぼ全体にしんなりしたところに4の調味料を入れて全体に混ぜます。

    • ナポリタン作り方9写真
  10. 10

    少し水分を飛ばしてからバターを入れ全体に混ぜます。

    • ナポリタン作り方10写真
  11. 11

    茹であがったスパゲティーを水切りしてから加えて混ぜ火を消します。ここで味を確認して塩・コショウ・ケチャップ等足してね。

    • ナポリタン作り方11写真
  12. 12

    盛りつけて出来上がりです。

    • ナポリタン作り方12写真

コツ・ポイント

※11で薄ければ調味料を足して下さい。茹でるときの塩加減で多少変わりますので!※出来るだけ10までにスパゲティーが茹であがる様にしましょう。1番最初にたっぷりのお湯を沸かし始めると良いですよ。※お好みでマッシュルームを入れる時は7で加える!

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リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
2009/06/22 00:31に公開
(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ パプリカ ピーマン ベーコン マッシュルーム ハム バター トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18163369
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