作り方
- 1
さんまの蒲焼き缶を開け赤ワインを缶の縁近くまで注いで、5分ほど放置します
- 2
鍋でバター1片を溶かして、そこに缶の中身を投入し両面を軽くソテーします
- 3
皿に盛った白米に蒲焼きの身をのせ、鍋に残ったソースを気持ち煮詰めたら身と皿にかけて出来上がり
- 4
使用する赤ワインはライト～ミディアムボディが好ましいです
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