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おつまみに!*鶏肉の黒コショウ焼き*
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おつまみに!*鶏肉の黒コショウ焼き*-レシピのメイン写真

おつまみに!*鶏肉の黒コショウ焼き*

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

材料は3つ。鶏モモ肉、塩、黒コショウのみ!忙しい主婦の味方レシピです♪彼の心をガッチリつかみたいあなたにもぜひ!!
このレシピの生い立ち
鶏肉はあるけど、何作るか迷ったあげく、塩と黒コショウだけで焼いたらめちゃめちゃ美味しく、ビールのおつまみにも最高とダンナに絶賛されました♪ めんどくさい日の夜とかにも♪ 塩・胡椒して焼くだけーの簡単レシピです(^v^)

材料は3つ。鶏モモ肉、塩、黒コショウのみ!忙しい主婦の味方レシピです♪彼の心をガッチリつかみたいあなたにもぜひ!!
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おつまみに!*鶏肉の黒コショウ焼き*

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

材料は3つ。鶏モモ肉、塩、黒コショウのみ!忙しい主婦の味方レシピです♪彼の心をガッチリつかみたいあなたにもぜひ!!
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鶏肉はあるけど、何作るか迷ったあげく、塩と黒コショウだけで焼いたらめちゃめちゃ美味しく、ビールのおつまみにも最高とダンナに絶賛されました♪ めんどくさい日の夜とかにも♪ 塩・胡椒して焼くだけーの簡単レシピです(^v^)

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 150g
  • 塩(あれば岩塩) 小1
  • 黒コショウ たっぷり(お好み)
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作り方

  1. 1

    鶏肉の厚さを均等にし、塩を両面に振ったら、黒コショウをこれでもかってほど、ふりかける。

  2. 2

    黒コショウは皮目を多めに振る。

  3. 3

    フライパンで皮目から焼き、中火で3分焼いたら、裏返して弱火で3分。この時蓋はしないこと★

  4. 4

    焼けたら、適当な大きさに切り、あればクレソンを飾る。

コツ・ポイント

皮目をパリっと焼いたら、裏返しても蓋をしないこと!!蓋をしちゃうとせっかくのパリパリな皮がしんなりしてしまいます。

黒コショウはこんなにかけちゃって大丈夫?というくらいかけても、焼くと辛さより風味が残るので思いっきりどうぞ!

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2013/03/16 08:30に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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鶏もも肉

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