大好き♫レアチーズケーキ♡
ふわっと優しくしっとりした口当たり♡
チーズケーキ好きな主人も美味しいと喜んでくれる褒められレシピ♡話題入【78】
このレシピの生い立ち
私も主人も大好きなレアチーズケーキ♡
ふわっと優しく、しっとりした口当たりのチーズケーキを作りたくて、材料は凝らずシンプルに。
私好みの配合と作り方を考えました♡
大好き♫レアチーズケーキ♡
ふわっと優しくしっとりした口当たり♡
チーズケーキ好きな主人も美味しいと喜んでくれる褒められレシピ♡話題入【78】
このレシピの生い立ち
私も主人も大好きなレアチーズケーキ♡
ふわっと優しく、しっとりした口当たりのチーズケーキを作りたくて、材料は凝らずシンプルに。
私好みの配合と作り方を考えました♡
作り方
- 1
厚手のビニール袋にビスケットを入れ麺棒で細く砕く。
◎オーブン180度にセット。
◎クリチは室温orレンジでやわらかく -
- 2
←※ビスケットを細かく砕いてバターをしっかり馴染ませてね。
工程３で、綺麗に敷きつめやすく、結果崩れにくい台になります。 - 3
１に溶かしバターを入れ、揉みこむ。
馴染んだら型に敷き込み、底が平たいものでギュッと押しつける。 -
- 4
180度のオーブンで15分から焼きし、冷ましておく。
-
- 5
★を混ぜふやかし、まだ熱いオーブンの中へ。（予熱で良い感じに溶けます♡）
-
- 6
生クリームをとろりとするまで撹拌。
5ぶだてくらい。 -
- 7
室温に戻しておいたクリチをハンドミキサーで撹拌。
-
- 8
そこへ●を全て入れ撹拌。
-
- 9
５でとろっとなった生クリームを入れ、また撹拌。
-
- 10
溶かしたゼラチンを入れ、撹拌。
綺麗に混ざったらOK。 -
- 11
台の上に隙間を作らないようリボンを書くように流し込む。
- 12
表面をヘラ等でなめらかにし、冷蔵庫で3～4時間冷やす。
-
- 13
型からそっと出してね。出来上がり♡
苺のコンフィチュールをかけても♡ -
- 14
レシピID:18144137
苺たっぷりレアチーズケーキ♡ -
- 15
レシピID:18241488ベイクドチーズケーキ♡
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- 16
レシピID:18645474スフレチーズケーキ♡
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- 17
H25.6.23❤話題入り❤【78】作って頂きました皆様有難うございます（´∀`人）
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- 18
※ゼラチンの分量10ｇでも5ｇでも、水は大さじ2で溶かして下さい。（大さじ1だと溶かしにくいため）
- 19
H25.4.18
カテゴリ「レアチーズケーキ」に承認されました♡感激♡ -
- 20
miki0922さんが生チョコをかけて下さいました♡食べてみた～い♪
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- 21
XXdivaXXさんがBDcakeに♫可愛い♡
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- 22
みほママさんがご主人のBDcakeに♡愛情感じます♫
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- 23
Jｕｊｕ さんが卵・小麦アレルギーの娘ちゃんに＊底も米粉クッキーで作ってくださいました♡
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Jｕｊｕ さんがXmascakeに♡
可愛くて癒されます♡ -
- 25
コツ・ポイント
・分量の（）は15cm型。18cm型の分量をaboutに少なめにしてます＾＾；
・生クリームは泡立て過ぎるとしっとりせず、ふわっとムースのようになってしまいます。とろっとゆるめになればそこでストップ。
・台は焼かず冷蔵庫で冷やしてもOK。
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