ふんわり長いも茶碗蒸し
あさぬ～ @cook_40052966
写真は撮り忘れました。
でも、美味しさは保証します！
このレシピの生い立ち
おいしいけど蒸さなきゃならない茶碗蒸し。
もっと手軽にふわふわな茶碗蒸しを食べたくなったんです。
ふんわり長いも茶碗蒸し
写真は撮り忘れました。
でも、美味しさは保証します！
このレシピの生い立ち
おいしいけど蒸さなきゃならない茶碗蒸し。
もっと手軽にふわふわな茶碗蒸しを食べたくなったんです。
作り方
- 1
★の材料は茶碗蒸しの中身です。好きなものを入れてください。
☆を鍋に入れ、煮立ったら★を入れ煮る。 - 2
全卵を泡立てないように混ぜ、すりおろした長いもをいれ、また混ぜる。
- 3
２に、◎の調味料を合わせたものを入れる。
様子を見ながら好みの硬さまで入れてのばす。 - 4
容器（マグカップとかでも可能）に１をいれ、２を注ぐ。
注意：６～７分目くらいまでにしてください！ - 5
鍋に容器が４割くらい浸かるようにお湯を沸かしておき、湯煎で５～６分、沸騰させ続けてください。
蒸しても大丈夫です！ - 6
生で食べられない食材が入っていなければ、この時間で十分なはず！
完成です！！
コツ・ポイント
食べる直前に作るのがいいです。鍋を開けた瞬間ふんわり膨らんでいるはず！
茶碗蒸しに特有の「す」に気を配る必要は有りません。
味付けは好みで濃さを変えてください。
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