新玉ねぎのチーズソテー
かとじ @cook_40118694
トロトロになった玉ねぎとチーズを、鰹節と醤油で少し和風に。香りがよくてお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
柔らかくなった新玉ねぎが大好きなので、フライパンで焼くレシピを見つけて、味付けを少し変えてみました。
新玉ねぎのチーズソテー
トロトロになった玉ねぎとチーズを、鰹節と醤油で少し和風に。香りがよくてお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
柔らかくなった新玉ねぎが大好きなので、フライパンで焼くレシピを見つけて、味付けを少し変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむき、上下のヘタを落として、横1.5cm幅くらいの輪切りにする。
-
- 2
フライパンに薄く油をひき、玉ねぎを並べて蓋をし、弱火でじっくりとこんがり両面を焼く。
-
- 3
焦げ目がついたらひっくりかえす。裏表焼けたら、ピザ用チーズを乗せて蓋をし、蒸し焼きにする。
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- 4
チーズが溶けたら皿に盛り、鰹節をかけて醤油を少し落として出来上がりです。チーズが温かいうちにどうぞ♪
-
コツ・ポイント
火が強いと焦げてしまうので、ごく弱火で蓋をしてほっておくと、しっかり焼けます。ひっくりかえす時に、玉ねぎの真ん中だけ外れてしまうので、そっと返して下さいね。スキレットなどで焼くと温かいまま食べられると思います。
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