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トマトの大葉&豚肉巻き
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トマトの大葉&豚肉巻き-レシピのメイン写真

トマトの大葉&豚肉巻き

のぞちゃんママ
のぞちゃんママ @cook_40137654

焼くと大葉の良い香りで幸せな気分になります。
写真は大きめのトマトで作ってあるので、お口いっぱいになっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
主人と上の娘を出産する前によく行っていた居酒屋にこんな感じのメニューがありました。簡単に作れそうだったので作ってみたらとってもおいしく出来たので、我が家では夏によく食卓に並ぶメニューです。

焼くと大葉の良い香りで幸せな気分になります。
写真は大きめのトマトで作ってあるので、お口いっぱいになっちゃいます♪
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トマトの大葉&豚肉巻き

のぞちゃんママ
のぞちゃんママ @cook_40137654

焼くと大葉の良い香りで幸せな気分になります。
写真は大きめのトマトで作ってあるので、お口いっぱいになっちゃいます♪
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主人と上の娘を出産する前によく行っていた居酒屋にこんな感じのメニューがありました。簡単に作れそうだったので作ってみたらとってもおいしく出来たので、我が家では夏によく食卓に並ぶメニューです。

焼くと大葉の良い香りで幸せな気分になります。
写真は大きめのトマトで作ってあるので、お口いっぱいになっちゃいます♪
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主人と上の娘を出産する前によく行っていた居酒屋にこんな感じのメニューがありました。簡単に作れそうだったので作ってみたらとってもおいしく出来たので、我が家では夏によく食卓に並ぶメニューです。

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材料

2~3人分
  • トマト 1個
  • 大葉 8枚
  • 豚薄切り肉(バラorロース) 8枚
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを8等分に切る。

  2. 2

    8等分に切ったトマトを大葉で包む。

    • トマトの大葉&豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    大葉で包んだトマトを塩こしょうを振った豚肉で包む。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、3を並べ焼く。3面転がして焼き色がついたら出来上がり!

    • トマトの大葉&豚肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

味付けは塩こしょうのみなので、濃い味がお好みの方は多めに振ってください。私は素材のうまみで充分おいしいと思うので少なめにしています。焼きたてはトマトがかなり熱くなっていますのでヤケドに注意してください。

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のぞちゃんママ
のぞちゃんママ @cook_40137654
2009/01/18 10:29に公開
来てくださってありがとう。お料理大好き☆パン&お菓子作り大好き☆ダンナ&娘5歳&息子3歳の4人家族です。
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 トマト 豚薄切り肉 ロース

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