ぽかぽか中華風そうめん
jamねぇｻﾝ @cook_40137732
生姜たっぷり、とろみをつけた熱々スープに肉団子とたっぷりお野菜。
寒い日に、風邪を引いた時にも。
温まります^^♪
このレシピの生い立ち
一人でランチ。
食欲ないけど、ちゃんと栄養は取りたい!!
外は冷えるし、風邪予防にあったまろう!!
…と思い食べやすい素麺を中華風のスープでいただきました＾＾
ぽかぽか中華風そうめん
生姜たっぷり、とろみをつけた熱々スープに肉団子とたっぷりお野菜。
寒い日に、風邪を引いた時にも。
温まります^^♪
このレシピの生い立ち
一人でランチ。
食欲ないけど、ちゃんと栄養は取りたい!!
外は冷えるし、風邪予防にあったまろう!!
…と思い食べやすい素麺を中華風のスープでいただきました＾＾
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
◇の材料を混ぜて、肉団子のたねを作っておきます。
- 3
鍋に５００ccくらい水と、長ネギ・もやしを入れ火にかけます。
- 4
沸騰したら、２をスプーンですくって鍋にいれます。
- 5
肉団子の色が変わったら、ほうれん草をいれ、◆で味をつけます。
- 6
軽く煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 7
スープを煮込んでいるうちに素麺を茹でておきます。
- 8
器に茹で上がったそうめんと、熱々スープをかけて、白ゴマをふる。
- 9
出来上がり♪
- 10
ぽぽたんこぶさんが鶏肉で作ってくれました！ジューシーで美味しそう♪素敵なアレンジありがとう^^
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので。
肉団子の代わりに、豚こま・ツナなんか入れても美味しそう^^♪
素麺以外にも、中華麺・うどん・蕎麦にも合うと思いますよ。
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