イカはワタを引き抜き軟骨をとりよく洗っておきます。ワタとゲソは切り分けておきます。墨袋も取り除いて下さい。

イカの身は7～8ミリの輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切って油少々をからめておきます。ワタは1ｾﾝﾁ幅位に切ります。

アルミホイルを2重にして12~13ｾﾝﾁの器を作り２を入れます。

フライパンを火にかけその上に３をのせます。中火位でかき混ぜ、イカが白くなったらしょうゆを回しかけます。

お好みできざみネギと七味をかけたら出来上がりです❤