十勝産の長いもの豚丼風味の肉巻き
shiremi @cook_40137720
十勝産の長いもを豚肉で巻いて、十勝豚丼のたれで焼いた、簡単レシピ。さめてもおいしい、お弁当のおかずや、おせちにも最適。
このレシピの生い立ち
十勝産のおいしい長いもを、十勝豚丼味の豚肉で巻いて
みました。
誰にでも、失敗なく、簡単にできるレシピ。
十勝産の長いもの豚丼風味の肉巻き
十勝産の長いもを豚肉で巻いて、十勝豚丼のたれで焼いた、簡単レシピ。さめてもおいしい、お弁当のおかずや、おせちにも最適。
このレシピの生い立ち
十勝産のおいしい長いもを、十勝豚丼味の豚肉で巻いて
みました。
誰にでも、失敗なく、簡単にできるレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは長さ４～５センチに切って、酢水にさらす。（豚肉の幅に合わせて長さを決める。）
-
- 2
太さ1.5センチ角位の拍子切りにする。
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- 3
豚肉を広げ軽く、塩コショウをする。
-
- 4
豚肉に長いもをまきつける。巻き終わりを下にして並べる。
-
- 5
片栗粉をうすくふっておく。
-
- 6
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、焼き色がつくまで焼く。
-
- 7
十勝豚丼のたれ。
これだけで、味をつけます。 -
- 8
たれをいれて、煮詰める、とろみが出てこげそうになったら水をいれる。たれがからまったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉はロースの薄切りがいいです。
脂身のすくないほうが扱いやすいです。
焼いていると、長いもの粘り気がでるので、
こげないよう、たれを入れたら、弱火に。
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