ジャガイモを千切りにして水にさらします。
水が濁らなくなるまで何回か替えて下さい。

フライパンに油を入れ、水を切ったジャガイモを入れて炒めます。
透き通って来たら皿にあけ、豚小間肉を炒めます。

ジャガイモを合わせて調味料を入れ味付け。最初は少なめで味見してから、足りなければ足して下さい♪

豚バラスライスでも挽肉でも美味しく出来ます♪
大人はチリソース！
子供用にはカレー粉でも美味しく出来ます。