沈下橋わたる

@cook_40066424

料理が大好きで、旅した先の郷土料理を作ったり。酒のつまみを作ったり。
目分量でしか作れないので御容赦を♪

減塩・薄味がテーマです。

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広東風　五目麻婆

味の素　CookDo　広東風麻婆豆腐 • 春雨 • 豆腐 • もやし • 竹輪 • ごぼう茶の出がらし • ごま油 • タマネギ • ニラ
半熟卵で食べるキムチ鍋

豚バラスライス • 豆腐 • 玉子 • 白菜 • 玉葱 • もやし • ニラ • キムチ鍋の素 • 水
２人分
冬瓜と鰯つみれのあんかけ煮

冬瓜 • 鰯つみれ • キャベツの葉 • 絹さや • ホタテ貝柱 • 出汁 • 日本酒 • 塩 • 薄口醤油 • 片栗粉 • 生姜
4人分
鯖味噌缶でロールキャベツのクリーム煮

鯖味噌の缶詰 • キャベツの葉 • ゴボウ • ミックスビーンズ • シチューの素 • 出し汁 • 日本酒 • 実山椒
３人分
冬瓜と豚バラのたいたん

冬瓜 • 豚バラスライス • 絹さや • だし汁 • 味醂 • 塩麹 • 日本酒 • 醤油
２人分
塩麹仕立ての若竹椀（お吸い物）

タケノコの穂先 • ワカメ • 塩麹 • 醤油 • 木の芽 • 昆布と鰹のだし汁
２人分

1
香ばしく焼いた鶏のすき焼き

鶏もも肉 • 豆腐 • 白滝 • モヤシ • 長ネギ • えのき • 生卵 • 鋤焼きのたれ
2人分
牛乳を使わない、簡単濃厚クリームシチュー

ハインツホワイトソース • 明治十勝スマートチーズ • ウインナ−ソーセージ • ブロッコリー • シメジ • 人参 • 玉葱 • 舞茸 • 白ワイン
２人分

1
そぼろ肉豆腐

木綿豆腐 • 豚挽肉 • 玉葱 • 絹さや • 出汁 • 醤油 • みりん
２人分

2
ピリ辛！肉じゃが炒め

ジャガイモ • 豚小間肉 • 味醂 • 市販のめんつゆ　希釈タイプ • 日本食研の激辛道場ホットチリソース • カレー粉でもＯＫ • 油
ドライトマトが隠し味の　すいとん

シマダヤの　すいとん • 大根人参ゴボウナスジャガイモ • 青菜 • 油揚げ • 出汁昆布 • 煮干し • ドライトマト • 塩醤油
メカジキのソテー　バジルしょうゆ豆ソース

生メカジキ • 塩胡椒 • 小麦粉 • バジル • 大森産業のしょうゆ豆 • 粉チーズ • ニンニク • オリーブオイル • 昆布茶 • 塩
白菜・春菊の煮浸し

白菜 • 春菊 • 出汁 • 日本酒 • 味醂 • 塩 • 醤油
４回分くらい