材料を食べやすい大きさに切る
家は牛小間使用なのでお肉はそのまま！

鍋にお肉と長ネギを入れて軽く炒める。
テフロン鍋や、油の乗った肉以外では少し油を引いて下さい
きのこ等入れる方はここで。

お肉の色が変わり始めたらぽん酢以外の水と調味料を入れて、沸騰したらアクをすくう。

豆腐を入れて、10分位中火でコトコト煮る。
煮汁を豆腐に優しくかける。
もしくは落し蓋をする。

豆腐に味がなじんだら牛肉とネギを鍋に戻し、ぽん酢マイルドを鍋に一回し入れる。
普通のぽん酢なら半周位で様子見して下さい

2015.6.16のクックパッドニュースに掲載して頂きました！
本当にありがとうございます！