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生姜香る☆サンマの蒲焼き☆
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生姜香る☆サンマの蒲焼き☆-レシピのメイン写真

生姜香る☆サンマの蒲焼き☆

♡こころ♡
♡こころ♡ @cook_40062511

生姜を入れる事で魚の臭みがとれ、さらに風味UP!!ご飯がすすみます♫そのまま丼にしてもガッツガッツいけるッッ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
煮魚の様に生姜を入れたら、臭みも気にならず美味しかった♡

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生姜香る☆サンマの蒲焼き☆

♡こころ♡
♡こころ♡ @cook_40062511

生姜を入れる事で魚の臭みがとれ、さらに風味UP!!ご飯がすすみます♫そのまま丼にしてもガッツガッツいけるッッ(≧∇≦)
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材料

4、5人分
  • サンマ 4匹
  • 小麦粉 適量
  • ♡酒 大さじ4
  • ♡醤油 大さじ4
  • ♡砂糖 大さじ4
  • ♡みりん 大さじ2
  • ♡生姜すりおろし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に小麦粉を入れ、水気をとった開いたサンマ(食べやすい大きさ)を入れシャカシャカふる。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき①を焼く

  3. 3

    いったん取り出し、フライパンをキッチンペーパーでサッと綺麗にして②を戻す。

  4. 4

    ♡を混ぜ合わせフライパンに入れ、加熱。
    焦げない様に注意して、旨ダレが絡んだら☆出来上がり☆

    • 生姜香る☆サンマの蒲焼き☆作り方4写真

コツ・ポイント

①小麦粉は程良くつける
②旨ダレが焦げない様に注意
③器に盛ってネギやシソをトッピングしたら綺麗☆なのでオススメ♡
④ごはんはいつもより多めに(笑)

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♡こころ♡
♡こころ♡ @cook_40062511
2015/05/19 12:37に公開
4人の子供達(高校生、中学生、小学生、幼稚園児)のためにも家族で簡単元気になれるレシピを紹介していきたいと思いますΣb( `・ω・´)グッ心も体も元気に楽しい毎日を送りましょ♡レシピは、加筆、修正する事があります。
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このレシピのキーワード

蒲焼 さんま 酒 小麦粉

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