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小豆シフォン20㌢
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小豆シフォン20㌢-レシピのメイン写真

小豆シフォン20㌢

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

ふわふわしっとり♫つぶあん180g入れました♪小豆の風味が最高♡生クリームを添えて食べるべし!!

このレシピの生い立ち
大納言を煮てつぶあんをつくったので、シフォンに入れてみました♪

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大納言を煮てつぶあんをつくったので、シフォンに入れてみました♪

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ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

ふわふわしっとり♫つぶあん180g入れました♪小豆の風味が最高♡生クリームを添えて食べるべし!!

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材料

20㎝型
  • 卵黄(Mサイズ) 5個分
  • きび砂糖 20g
  • つぶあん 180g
  • サラダ油 60g
  • 水 65g
  • 薄力粉 130g
  • 卵白(Mサイズ) 6個分
  • レモン汁 小さじ1/3
  • きび砂糖 70g
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作り方

  1. 1

    ID17908404の“シフォンケーキ20㌢”と同様につくる。※つぶあんはサラダ油の前に加える。

  2. 2

    予熱190度、180度に下げて50分焼く。

コツ・ポイント

卵黄生地のかたさは、ホットケーキの生地よりも若干柔らかいくらいカナ。メレンゲはしっかりたてること☆我が家のオーブンは下火が弱いので、ターンテーブルにのせて焼いています☆

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ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
2009/01/13 02:28に公開
☺︎recipeを残しておきたくて開設☺︎使用のオーブンや電子レンジ、材料等は、私が使っているもののみで調理したものになります。そのため加熱の温度や時間、材料等は、あくまでも目安であることを、こ了承くださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

薄力粉 つぶあん 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165867
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