定番アップルパイ
coco0314 @cook_40122537
冬になると食べたくなる、我が家の定番アップルパイです。
このレシピの生い立ち
毎年、林檎の季節になると、決まって作る定番アップルパイです。家族にも好評で、『今年もアレ作ってよ。』とせがまれます。試行錯誤を重ねた末、この味が我が家の定番となりました。
定番アップルパイ
冬になると食べたくなる、我が家の定番アップルパイです。
このレシピの生い立ち
毎年、林檎の季節になると、決まって作る定番アップルパイです。家族にも好評で、『今年もアレ作ってよ。』とせがまれます。試行錯誤を重ねた末、この味が我が家の定番となりました。
作り方
- 1
林檎の皮を剥き芯を取って、サイコロ状に切り、レモン汁を掛けておく。
- 2
フライパンか鍋にバターを溶かし、1の林檎に砂糖とシナモンを加えて、中弱火で炒める。焦がさない様に。
- 3
林檎から煮汁が出て来たら火を弱めて、林檎に煮汁をからめる様に炒める。軽くとろみがついたら火を止める。
- 4
冷凍パイシートの一枚に、端を少し開けて3の林檎を乗せる。もう一枚のパイシートに数本切れ目を入れておく。
- 5
パイシートを重ね合わせて、縁をフォークで押さえる。
-
- 6
溶いた卵黄を表面に塗り、190℃のオーブンで15分程焼く。
-
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって、焼き時間は多少異なるので、調節して下さい。我が家のオーブンは火力が強めなので、少し表面が黒くなりましたが、中の林檎には程良く火が通っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205034
