めんつゆは、分量にこだわらず、「おでん〜鍋」程度の濃さの汁にして火にかけます。

白菜を芯と葉とわけ、芯から鍋に入れます。3分たったら、残りの野菜を全部入れます。

野菜がしんなりしたらコチジャンを分量分鍋に入れて溶かし混ぜて馴染ませます。辛いの好きな人は大さじ1ぐらい入れてもOK

ごはんを1膳分鍋に入れ、3分ほど弱火で煮込みます。（おかゆほどにはなりません）

とろけるチーズを適宜のせ、生卵を落とし、フタをします。火はつけたままです。

卵が全体に白くなってきたらOK。黄身が固まらない方が、全体がまろやかになります。