まず作りたい数の卵を常温に戻す。1つ目のポイント☆　大体半日で戻ると思います。

次はたっぷりのお湯を沸かす。

沸かしたお湯に常温に戻した卵を静かにいれて、１分間ぐるぐる混ぜ続ける。2個目のポイント☆ちゃんと真ん中に黄身が来るように

5分間沸騰した状態を保つ。5分たったらすぐ氷水にとる。冷やしながら殻をむく。しっかり冷やす3つ目のポイント☆