フライパンに煮干だしをいれ、にんにくみじん切り、コチュジャン、砂糖を入れて煮立てる。

煮立ってコチュジャンが溶けたら、トッポッキ、魚肉てんぷらを入れて煮立てる。

野菜を入れて煮詰める。

汁が餅にからんで少なくなってきたら、火からおろして食べる。

コチュジャンは、もち米で作っているチャルコチュジャンと書かれているものを私は使います。

トッポッキ用のお餅は細長く５~６cmぐらいに切ったものが売られています。米粉で作られたサルトッポッキと書かれ物です。