作り方
- 1
キュウリを4cmぐらいに切ります。
- 2
綿棒でエイやっと叩きました。
- 3
種をのぞいた梅干をよく練ります。
- 4
2と3をあえます。
コツ・ポイント
たたくことで表面積が増え、独得の食感になり味も良くしみます。
きゅうりはクックパッドショップ「やさい便」モニターでいただいたものを使いましたがイボイボが新鮮さを物語っていました。
梅干は田舎の自家製です。
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