豚（トン）とトーフの野菜蒸し
リラネッコ @cook_40046209
メインは豆腐。湯豆腐の豪華バージョン。蒸しバージョン。肉団子は多めに作って冷凍し、鍋や煮物に使いまわしできます。
このレシピの生い立ち
ダンナの飲み会が続いたり、年末年始の暴飲暴食で弱った胃を癒やすためのメニューです。材料を乗せていくだけで見た目も豪華！
豚（トン）とトーフの野菜蒸し
メインは豆腐。湯豆腐の豪華バージョン。蒸しバージョン。肉団子は多めに作って冷凍し、鍋や煮物に使いまわしできます。
このレシピの生い立ち
ダンナの飲み会が続いたり、年末年始の暴飲暴食で弱った胃を癒やすためのメニューです。材料を乗せていくだけで見た目も豪華！
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子を作ります。
フードプロセッサーに〇しるしの材料を入れ、なめらかになるまでまわします。 - 2
長ネギは斜め薄切りに、白菜は一口大の角切りに、シメジは小房に分けます。
豆腐は６等分に切ります。 - 3
大きめの耐熱容器に（なければプラスチックボール）野菜を表記の順に入れて重ねてゆきます。
（シメジが上になるように） - 4
１の肉団子をスプーンで一口大にすくって、３の上に乗せます。１０個くらいが目安です。
残りは冷凍してしましましょう。 - 5
調味料と水をかけて耐熱ふたまたはラップをして、レンジ６００Ｗ１０分チン♪します。
- 6
豆腐とお野菜から水分がでてきておいしいスープも楽しめます。あつあつをいただきます☆
コツ・ポイント
肉団子のタネは作りやすい分量です。豚ひき肉はダシ入らずで他のお料理に使いまわしできる、すぐれものですね☆
もやしを入れてもシャキシャキしておいしいですよ
つくれぽ
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