★キウイドレッシングのとまとサラダ★
shiffon☆ @cook_40118327
♪トマトにはキウイドレッシング✿トマトが酸っぱくてもキウイの甘さでおいし～い๑￫‿ฺ￩๑ 忘れられていたキウイが大変身❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にすっかり忘れていた熟しすぎて柔かくなってしまったキウイを発見した時に、何かに利用出来ないか？と考えていた時ひらめいたものです。
★キウイドレッシングのとまとサラダ★
♪トマトにはキウイドレッシング✿トマトが酸っぱくてもキウイの甘さでおいし～い๑￫‿ฺ￩๑ 忘れられていたキウイが大変身❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にすっかり忘れていた熟しすぎて柔かくなってしまったキウイを発見した時に、何かに利用出来ないか？と考えていた時ひらめいたものです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。（辛味を抜く為）キウイは皮を剥き、すりおろす。
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- 2
レタスは食べ易い大きさにちぎって水にさらしておく。少し置いたらザルなどにあけ、水を切っておく。
- 3
すりおろしたキウイをボウルに入れ、１の玉ねぎをしっかり水気を絞って加え、●印の材料も加え混ぜておく。
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- 4
トマトのヘタをくり貫いて取り、トマトをスライスし、皿に並べる。
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- 5
並べたトマトの中央にレタスを盛り、トマトの上にキウイドレッシングをかける。全体にブラックペッパーを振り、
- 6
半分に切ったプチトマトを飾って完成。（レタスの上にはフレンチドレッシングをかけてあります）
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- 7
もちろんトマトだけでも♪
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- 8
湯剥きしたプチトマトと和えてマリネ風にしたものもうちでは人気です。
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コツ・ポイント
♪熟したあま～いキウイを使うのがポイント。熟してなくても甘いキウイならok。
♪この分量だとキウイドレッシングが余ると思うので、半量で作ってもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166591
