ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄切りにする。

フライパンにごま油とニンニクを入れて香りが立つまで炒める。

キムチ、和風顆粒だしを加えて全体をまぜる。

みりん、オイスターソース、醤油を加えて全体を炒め合わせる。