韓国料理 フェドッパプ
myseoul韓国 @cook_40137373
韓国の辛いソース チョコチュジャンで食べる刺身丼です。辛いです。
このレシピの生い立ち
日本にはない韓国独特な日本的な料理
韓国の日式メニュー代表ともいえるフェドッパプ。フェは「刺身」でトッパプは「どんぶり」の意味になります。刺身をのせて食べるどんぶりというか、刺身入りビビンパと思ってください。
韓国料理 フェドッパプ
韓国の辛いソース チョコチュジャンで食べる刺身丼です。辛いです。
このレシピの生い立ち
日本にはない韓国独特な日本的な料理
韓国の日式メニュー代表ともいえるフェドッパプ。フェは「刺身」でトッパプは「どんぶり」の意味になります。刺身をのせて食べるどんぶりというか、刺身入りビビンパと思ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
刺身は食べやすく１ｃｍぐらいに切っておく。
- 2
レタス・しその葉・きゅうりは長さ４ｃｍぐらいの千切りにし、冷水にさらしてから水気を切っておく。
- 3
梨は長さ4cmの千切りにしておく。ねぎは4cm長さに切っておく。貝割れは洗っておく。
- 4
チョコチュジャンを作る。
- 5
どんぶり鉢に御飯を入れる。
- 6
野菜と刺身を御飯の上に盛り付ける。
- 7
チョコチュジャンを自分の好みの分量だけ加え、御飯によく混ぜて食べる。
- 8
コチュジャンは、もち米で作っているチャルコチュジャンと書かれているものを私は使います。
-
コツ・ポイント
チョコチュジャンが辛いときは、にんにくを抜いて作ってください。辛味が足りないときはこしょうを入れてください。
つくれぽ
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