牡蠣嫌いの子も絶賛!牡蠣チャウダー
子供も大人も満足
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某生保から頂いたレシピを我が家流にアレンジしました
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野菜は角切りにして火を通りやすくする。オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもを加え炒める。
水を加え沸騰したら約10分煮込む。
牡蠣8個を刻んで入れ火を通す。
粗熱の取れた3をミキサーにかける。
4を鍋に移して牛乳を加える、塩を加える(沸騰させないように注意)
フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣4個を焼く(面倒だったら3の時に全部入れてもOK)
5に6をのせたら完成
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