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イクラの醤油漬け
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イクラの醤油漬け-レシピのメイン写真

イクラの醤油漬け

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

筋子が出回る季節になりました!
みつけたら是非チャレンジしてみて下さい
簡単でとっても美味しくできます
このレシピの生い立ち
イクラが好きなので自分でこだわりの調味料で作ってみたくて

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みつけたら是非チャレンジしてみて下さい
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maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

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みつけたら是非チャレンジしてみて下さい
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材料

  • 筋子 適量
  • A
  • 醤油 大さじ2
  • つゆの素 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    4Lシチューパンにたっぷりと浄水を入れ、IR保温50度のお湯を作る
    中にザルを入れ筋子をザルの中で優しくほぐす

    • イクラの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    途中イクラが白くなったりしますがそれでも大丈夫です!
    全部剥がれたらお湯からだし
    浄水で丁寧に洗う

    • イクラの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    Aの調味液に浸け30〜1時間で食べられます!
    調味液はお好みに合わせて量を調節してみて下さい

    • イクラの醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

保温50度は熱く感じますが、色が少し白っぽくなっても大丈夫!調味料に漬けると透明でツヤツヤになります♡
沢山つくったら、ジップロックやタッパなどに小分けして冷凍できます!!
食べるときは自然解凍で✨

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maaayou358
maaayou358 @cook_40054626
2016/10/10 12:48に公開
クィーンクックウェアの無水鍋を使った料理のレシピを載せています。美味しく作れたらつくれぽ、よろしくお願いします!
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筋子

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