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スイスチャードとズッキーニのバターソテー
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スイスチャードとズッキーニのバターソテー-レシピのメイン写真

スイスチャードとズッキーニのバターソテー

野菜ソムリエママ☆
野菜ソムリエママ☆ @cook_40063982

カラフル野菜のコンビをサッとソテーしてテーブルに彩りを！
このレシピの生い立ち
ファーマーズで見つけたスイスチャードとズッキーニを色を活かした料理に使えないかと思い作ってみました

カラフル野菜のコンビをサッとソテーしてテーブルに彩りを！
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スイスチャードとズッキーニのバターソテー

野菜ソムリエママ☆
野菜ソムリエママ☆ @cook_40063982

カラフル野菜のコンビをサッとソテーしてテーブルに彩りを！
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ファーマーズで見つけたスイスチャードとズッキーニを色を活かした料理に使えないかと思い作ってみました

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材料

2人分
  • スイスチャード 1束
  • ズッキーニ(緑と黄) 1/2本ずつ
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • バター 8g
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは乱切り、スイスチャードは3・4㎝幅にカット

  2. 2

    ニンニクをスライスしてフライパンに少し多めのオリーブオイルとともに入れ、弱火でニンニクの香りを出す

  3. 3

    ニンニクの香りが立ったらズッキーニを入れ、しんなりするまで中火で炒める

  4. 4

    スイスチャードを入れたら塩胡椒で味付けし、しんなりしたらバターを加える

  5. 5

    マジックソルトで味を調整して出来上がり♡

コツ・ポイント

スイスチャードは炒め過ぎないこと

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野菜ソムリエママ☆
野菜ソムリエママ☆ @cook_40063982
2015/05/18 09:44に公開
2014年9月に第1子を出産、只今育児に奮闘中の野菜ソムリエです( ^ω^ )なるべく既製品を使用しない、美味しくヘルシーなレシピを心がけてます♡
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく バター スイスチャード

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