お米をとぎます。

さつま芋は食べやすい大きさにカットして水にさらしておきます。

炊飯器にお米を普通に炊くように用意し、昆布、酒、みりん、醤油、さつまいもを入れて炊きます。

炊きあがったら、茶碗に盛り、黒ゴマを振ります。