ポメロを剥いて、冷蔵庫で冷やして置きます。

ニンニク、挽肉、海老の順で弱火で炒めます。

調味料全てと、ココナッツミルクを入れます。ナッツとチリソースも加えます。

私はこのようなタイチリソースを使いましたが、市販のチリソースでも大丈夫です。

ポメロを混ぜてから、冷蔵庫で少し熱を取ったら出来上がりです。