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簡単・本格的なポメロサラダ
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簡単・本格的なポメロサラダ-レシピのメイン写真

簡単・本格的なポメロサラダ

おくられんこん
おくられんこん @cook_40088402

東南アジア育ちなので、タイ料理大好きです!
このレシピの生い立ち
手軽に作れるタイの家庭料理です。

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おくられんこん
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材料

2人分
  • ポメロ 1/3個
  • 豚の挽肉 100g
  • レモン汁 1個分
  • 砂糖 大さじ1
  • ナンプラー又はfish sauce 大さじ2
  • チリソース 大さじ2
  • パクチー 数本
  • ココナッツミルクの缶 80cc
  • ナッツ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ポメロを剥いて、冷蔵庫で冷やして置きます。

    • 簡単・本格的なポメロサラダ作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、挽肉、海老の順で弱火で炒めます。

    • 簡単・本格的なポメロサラダ作り方2写真
  3. 3

    調味料全てと、ココナッツミルクを入れます。ナッツとチリソースも加えます。

    • 簡単・本格的なポメロサラダ作り方3写真
  4. 4

    私はこのようなタイチリソースを使いましたが、市販のチリソースでも大丈夫です。

    • 簡単・本格的なポメロサラダ作り方4写真
  5. 5

    ポメロを混ぜてから、冷蔵庫で少し熱を取ったら出来上がりです。

    • 簡単・本格的なポメロサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

パクチー入れるとかなり風味でますが、なければ辛みを足して下さい。

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おくられんこん
おくられんこん @cook_40088402
2015/05/21 18:56に公開

このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 豚肉 ひき肉 ナッツ ココナッツミルク コリアンダー チリ

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