里芋は、皮を剥いてさっと茹でる。

里芋の湯を捨てて、スルメイカを二センチの輪切りにしたものを、入れて水をひたひたより少し多めに入れる。

鍋に調味料を全部入れて、里芋が煮えるまで煮込む。

器に盛って出来上がり♪