型にクッキングシートを敷く。

チョコレートを細かく刻む。

沸騰直前まで熱した生クリームを刻んだチョコレートに加え、よく混ぜる。
チョコレートが溶けきらない場合、湯銭で溶かす。

3）に苺パウダーを加え、更によく混ぜる。

型に流し入れ、一晩冷蔵庫で固める。

固まった5）を型から出し、温めたナイフで切る。
切ったチョコをココアパウダーの中でコロコロ…。